Gastronomie
Během víkendu 18. a 19. dubna ožije centrum Olomouce vyzrálou tvarůžkovou oslavou. Olomoucký tvarůžkový festival letos připomene i 150 let…
Redakce
...conquistu, války, císaře Maxmiliána, mexickou revoluci, globalizaci i drogové kartely. A moje vaření taky. MOLE. Občas se mu česky a…
Můj vztah k jídlu je odjakživa velmi pozitivní – a to jak k jeho přípravě, tak i ke konzumaci. Nevím přesně proč. Snad proto, že se náš…
V našem městě kvetlo v meziválečném období pohostinství a místní hospodští vymysleli pikantní pomazánku na pečivo, po které se pilo jedna…
Káva je rituál, který se mění v čase. Pojďme se ohlédnout za tím, jak káva začala, jakou plnila funkci a jakou podobu má kávový svět dnes.
Provozně ekonomická fakulta ČZU realizuje ve spolupráci se Slovenskou potravinářskou vědecko-technickou společností v Praze v současné době…
Máme tady u nás na "íčku" hodně dobrých fotografů a fotografek. Někteří jsou mistři v zachycení různých živočichů z naší přírody, dokáží…
Na Sicílii naprosto běžná věc. A napříč Apeninským poloostrovem jakbysmet. Teď je zrovna jejich doba.
Ať už patŕite mezi ty, co mrkev milují nebo spíš k těm, co mrkev sveřepě nenávidí už od školních let, třeba si najdete čas a přečtete si…
Nevyhazovat jídlo. To je trend, kterému podléhá čím dál více lidí. Zpracovávat přebytky, podělit se s jinými, je v módě víc, než…
S blížícími se svátečními hodokvasy v mnoha domácnostech jsem si vzpomněla, jak jsem kdysi zápasila s příjmem potravy a vypsala se z toho…
Těsto z mandlí a vaječných bílků, s trochou vanilky a kůry z pomeranče. Nic víc, ani špetka mouky, ani máslo či jiný tuk. Takže lahůdka…
Když je po Vánocích, pro mnohé konec volných dní, ale pro mnohé volné dny pokračují, a protože počasí zimním sportům nepřeje, trávíme je…
Už to na mně zase jde. Vánoční cukroví. Jak se blíží Mikuláš, mám pocit, že je na čase začít. Upozorňuji pány, kteří teď znechuceně od…
Já občas ano. Ale hlavně vařím, protože musím. Přesto však vařím a peču ráda. V mládí jsem dávala přednost klasické české kuchyni. Vařívala…
Podle Nařízení (ES) č.178/2002 každá potravina, přídatná látka, potravinový doplněk uváděný na trh musí být bezpečný. Takže slogany jako…
Ono je to s tím Martinem takové zvláštní, jako děti jsme se těšily, jestli přijede na bílém koni, ale žádná martinská husa se u nás…
Za život jsem toho už, jako snad každá z nás, uvařila a upekla spoustu ale určitě znáte i tu otázku, se kterou se obracíte na členy své…
Uherský salám má mezi tuzemskými spotřebiteli pověst poctivé a luxusní uzeniny. Nový test spotřebitelské organizace dTest však ukázal, že…
Někoho možná překvapí, že tou babičkou jsem já. Všeobecně se o mně totiž ví, že nerada trávím čas v kuchyni. Ačkoliv docela dobře vařím i…
Sejít se v útulné vesnické hospůdce na pivo či víno bývala běžná zábava. Scházeli se v nich místní obyvatelé, chataři, chalupáři, turisté.…
Babičku jsem nepoznala ani jednu, první zemřela ještě před tím, než jsem se narodila, druhá když jsem byla ještě hodně malá. Proto žádný…
Rodiče zastávali názor, že s čím mě seznámí oni, tak nebudu zkoušet za jejich zády. A tak jsem s tátou ochutnala víno i tvrdý alkohol ještě…
Myslím si, že ono rčení se z lidské společnosti nikdy nevytratí. Podělím se s vámi se svým otřesným zážitkem z doby, kdy jsem byl ještě v…
Švestkové koláče jsou klasikou pokročilého léta. Je na ně mnoho různých receptů, bývají často na povrchu s drobenkou. Já dělám koláče velké…
Borůvkové koláče patří nerozlučně k létu a k prázdninám. Většinou je pečeme podle osvědčených receptů našich babiček a maminek. Vyzkoušela…
Léto je časem sklizně ovoce a tím pádem i časem ovocných moučníků. Při posledním rodinném setkání jsem připravila sváteční kynuté koláče…
Naše babička ovdověla velmi mladá a zůstala sama se dvěma malými dětmi. Byla třicátá léta minulého století. Krize celosvětová i vlastní ji…
Státní veterinární správa (SVS) informuje, že se na českém trhu distribuovala vejce s nadlimitním obsahem léčiva monensinu, jenž patří do…
Opět na nás udeřily tropická vedra, proto musíme věnovat zvýšenou pozornost při nákupu potravin a jejich skladování. V létě hrozí riziko…
Jídlo, to je jedna z věcí, která je každému z nás důvěrně známá. Jíst se musí, říkávala moje babička. A ze svých osobních zkušeností…
My, starší ročníky, si ještě pořád pamatujeme, jak úžasné bývaly. Křupavé, voňavé a ručně stočené do takového dlouhého maxirohlíku. Jenže…
Letošek můžeme nazvat rokem Magdaleny Dobromily Rettigové, protože si připomínáme 240 let od jejího narození a rovněž 180 let od jejího…
Proslavený italský kulinářský skvost. Pochází z Benátek, stejně jako jeho jmenovec. Tedy vlastně naopak, jelikož carpaccio je jmenovec…
Minule jsme probrali středověké krmě. Nebyla to jen klasika jako je drůbež, ryby nebo vepřové. Na hradech a panských dvorech frčela hlavně…
Jsem postižená. Ulítávám nejen na pikantnich historických příbězích a záhadách, ale často i na exotickém vaření. Mnohdy až tak…
Jak začít na novém blogu, když jsem tady taky nová? Vzpomínky a jídlo, to přece nikdy nezklame!
Třetina všeho vyprodukovaného jídla na světě se vyhodí. Průměrná česká domácnost by ušetřila ročně kolem osmi tisíc korun, pokud by omezila…
Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová bomba, má blahodárný vliv na naše zdraví a navíc skvěle chutná. Je to…
Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela nerada dávám dál, se ví taky. Mockrát už se mi totiž stalo, že upéct podle…
Nevhodná technologická příprava může být příčinnou nadlimitního množství akrylamidu, které zjistili hygienici v 35,6 % z celkem 160…
Vánoce se nezadržitelně blíží a u nás by se neobešly bez cukroví. A čím více druhů na talíři, tím větší pastva nejen pro mlsný jazýček, ale…
Konečně je pátek odpoledne. Šum padajícího listí za okny mi velí zachumlat se do vlněného plédu po babičce, udělat si odpolední kafíčko a v…
Jíst se musí, to dá rozum. Bez jídla bychom to nedali, a to by byla škoda. Jde jen o to, co jíme, kde jíme a jak jíme.
Přes 1000 hektolitrů piva letos v hlavní turistické sezóně vytočily beskydské řemeslné minipivovary. Návštěvníci Beskyd je potkávali na…
Pivo bez pěny a ve špatně umyté sklenici? Ještě v devadesátých letech nic neobvyklého. Václav Berka se rozhodl to změnit. Dnes emeritní…
Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě…
Zkuste si z čerstvých hub udělat jesenickou houbovou roládu. Je to opravdu jednoduché a výsledek stojí za to. Pojďme na to.
Když budeš jíst špenát, budeš silný jako Pepek námořník. Tohle doporučení si z dětství pamatuje hodně lidí vyššího věku. Nyní se o takzvaně…
Také s přibývajícími lety více přemýšlíte o tom, co jíte? Já to tak určitě mám. Dávám přednost rozmanitému a čerstvému jídlu, které…
Chléb je základní potravina, důležitá součást každodenního života lidí po celém světě. Jeho vynález se zapsal jako historická událost pro…
Kuchařku s tímto titulkem jsem od někoho dostala krátce po naší svatbě. Přiznám se, že jsem podle ní nikdy nevařila, ani podle žádné jiné.
Je čas ostružin a tak, aby léto vonělo i u nás v kuchyni, jsem se rozhodla poté, co mě ostružiny darovala dcera, upéct z nich nějakou…
Mám ráda nové věci, jakási zvídavost ve mně stále existuje a postrkuje mě kupředu. Zajímají mě i jídla, která jsem dosud neokusila, ale…
Letní sezona se kvapem blíží, a tak jsme se vydali do hotelu Port na břehu Máchova jezera, abychom zjistili, jaké novinky tady na hosty…
Tradice se mají dodržovat. Ale za každou cenu? Někdy cena dosáhne nebeských výšin, a tu je potřeba se zamyslet. Velikonoce na Moravě mají…
Chléb - moje maminka mu říkávala boží dárek. Pamatuji si z dětství zlatavě hnědé kulaté bochníky. Podlouhlé šišky chleba v naší venkovské…
Šéfkuchař Petr Kosiner se výrobě knedlíků na plný úvazek začal věnovat před dvanácti lety. Loni získal titul Rytíř české chuti, který je v…
Řízek, vepřo knedlo zelo, vývar, nějaká ta omáčka s kouskem masa. Někdo jí desítky let stále stejné věci, jiný nadšeně navštěvuje bufety s…
Zdravé stravování je investicí do dlouhodobého zdraví. Kombinace vyvážené stravy, rozmanitého příjmu živin a dostatečné hydratace přináší…
Je to už téměř čtvrt století, kdy se na plátnech kin objevil film Čokoláda. Byl romantický, ale také trochu psychologický. Pamatujete, jak…
Vitacit, Sisinky, Pedro… Nedávno jsem otevřel starý atlas a tam jsem našel – obal od čokoládové tyčinky Milena. To mne inspirovalo, že jsem…
Ovoce a zelenina se u Čechů těší stále větší oblibě, vyplývá to z dat Českého statistického úřadu. Přestože jsou tyto suroviny oblíbené,…
Když jsem vybírala recepty do tohoto článku, myslela jsem na to, že s příchodem podzimu většinou začínáme vařit i jíst trochu jinak než v…
Láska prochází žaludkem. Toto lidové rčení se obvykle vztahuje k lásce partnerské. Bývalo takovým návodem pro ženy, které si chtěly přes…
V lidovém názvosloví se růži šípkové říká jednoduše šípek, divoká nebo také planá růže. Dorůstá až do třímetrových, bohatě větvených keřů s…
Stalo se to devadesátých letech. Káva turecká do skla i do šálku se v kavárně u Hubáčků podávala za pouhých sedm korun českých. A v celém…
Žijeme v období zážitků. Ze všech stran na nás vykukují různé nabídky. Co takhle let balonem, potápění v bazénu, projížďka ve Ferrari,…
Když vařím pro svá dvě vnoučata (6 a 8 let), vařím samozřejmě trochu jinak. Vyhýbám se především těžkým, smaženým, ostrým a kořeněným…
Všichni vědí, že škodí zdraví. Přesto ho všichni milují. Málokdo si dovede představit léto bez vůně grilování, bez posezení s rodinou či…
Do které restaurace vejít? Vybrat tu, která je plná turistů? Nebo naopak takovou, ve které sedí jen dva místní dědové? A co si objednat?…
Vařím často a ráda. Většinou jen pro sebe a svého muže. Někdy si myslím, že vlastně vařím proto, že jsem mlsná a ráda jím dobré věci. Jindy…
Coby čerstvá novomanželka jsem se rozhodla svého miláčka potěšit jídlem, jež miloval, stejně jako já. Jeho maminka totiž uměla upéct takové…
Začátek kalendářního roku pro mě většinou bývá obdobím, kdy se mi moc vařit nechce. Mlsná mě nehoní, moje chuťové buňky byly uspokojeny…
Velká sláva! Pátého ledna 2023 dovrší sto deset let své existence. I když ne zrovna kdovíjak prezentovanou, přece jen jde o jednu z…
Zní to trochu jako nadávka, ale kdysi bylo slovní spojení baba pučálnice vcelku milé označení. Lidé se na ně těšili. Byly jedním ze symbolů…
V rámci všeho, co svým hostům v létě v zimě poskytuje Penzion Jurášek v Kunčicích pod Ondřejníkem, patří kuchyně mezi to nejlákavější. Je…
„Je to zlé, není, skoro, co pálit,“ zní od řady oslovených provozovatelů pálenic nejen na Uherskohradišťsku i Uherskobrodsku. „Letos se nám…
Už více jak 50 roků peču na Vánoce stejné druhy cukroví, jsem v tom docela konzervativní. Sešit s recepty jsem si založila hned po nástupu…
Za pár týdnů tady máme Vánoce, a tak jsem se dala do plánování, co upéct a co nakoupit. Do půl hodinky to zmáknu levou zadní. Však to…
Stejně jako většina maminek a babiček trávím nějaký ten čas před vánočními svátky pečením cukroví. Na přípravě vánočního cukroví jsem se…
Lány by asi zůstaly poklidnou obcí na Kladensku, kdyby nebyly ozvláštněny nevšedními historickými počiny. V prvé řadě je to patrně barokní…
Mirek od našeho štamgastského stolu je asi největší pohodář, kterého jsem v životě potkal. Vyprávěnky z jeho života mají vždy dramatický…
Lískové oříšky patří v tuzemsku mezi vůbec nejpopulárnější druhy ořechů. Ostatně není divu, neboť keřům a stromům, lískám, které oříšky…
S výsostným citem zrestaurovaný zámek, bývalé hospodářské budovy včetně restauračních prostor pojednané naopak v duchu moderny. To nabízí…
Velké Losiny co do počtu obyvatel mezi velké obce nepatří. Jejich půvab tkví jinde. A to především ve vyhlášeném lázeňském programu. Spolu…
Když vaří muž, není to dnes nic mimořádného. Máme přece rovnoprávnost, ne? A navíc, většina z nás, kteří vaří, v této činnosti našla…
Každoroční strmý nárůst výstavu piva po privatizaci tehdy skomírajícího svijanského pivovaru k němu přilákal pozornost veřejnosti. Ta v…
Jistě každý ví, že na dobrém kuchařském výsledku se podstatnou částí podílí kvalitní suroviny. Takže nejlépe je vzít košík a vyrazit do…
Význam jablek v naší stravě není třeba nijak dlouze zdůrazňovat. A když k tomu přičteme, že v tomto období nemusíme jablka kupovat jen v…
Kysané zelí je ideální prevencí před vznikem rakoviny jater, plic či tlustého střeva. Během procesu kvašení v něm totiž vznikají takzvané…
Jakkoliv vesnička Branná nepatří k velikým, její památky vystačily na to, aby byla zařazena mezi městské památkové zóny Šumperska. Na její…
Pokud jste nenavštívili Pinkasovy, nebyli jste v Praze! Taková je sláva restaurace, kterou proslavily především dvě skutečnosti. Plzeňský…
Tamní krajina je spojována spíše s průmyslovým děním, umí však i překvapit malebnými místy. Jakým je kupříkladu Statek Bernard.
Když se doma nesní chléb a ztvrdne, nikdo ho tady nevyhodí. Je nakrájen na kousky, lehce opečen, pak chvíli namočen do vody a nasypán do…
Kostelany nedaleko Kroměříže by patřily mezi desítky podobných vesnic. Kdyby tam ovšem nestál a místo neproslavil po mnoha stránkách…
Mezi mé best of zeleniny patří červená řepa. Její zdravotní benefity jsou opravdu ohromující a její pravidelnou konzumací můžeme předejít…
Zatímco u nás si vystačíme s názvy restaurace, kavárna, bar, případně hospoda, v Řecku je škála označení pro místa, kde se jí a pije,…
Osobně to mám tak, že jsem ráda, když všechna moje domácí technika funguje tak, jak má. S definitivně nefungujícími věcmi se rychle loučím,…
I když mezi zdobnými měšťanskými domy na litomyšlském náměstí vyhlíží trochu jako chudý příbuzný, nemíjejte ho. Hotel Zlatá hvězda, o…
Malé město s velkou pověstí. To jsou Luhačovice. Proslavené lázeňské místo s deseti léčivými prameny. Přes nevelkou rozlohu a jen…
Mantínia, Moscháto, Mavrodáfni, Ajioritiko. S těmito názvy se může setkat každý, kdo si chce dát v Řecku víno. Ale není třeba být znalcem a…
V létě vaření obvykle věnuji mnohem méně času než v jiných ročních obdobích. A když už vařit musím, snažím se u toho strávit co nejméně…
Pokud ctíte českou kuchyni v její ryzí podobě a nedáte dopustit na její původnost, rozjeďte se do Čakoviček. Hospoda Na Pekárně, na kterou…
V sobotu 18. června se na louce u zámku v Dobřichovicích uskuteční 9. ročník food festivalu Všechny chutě světa. Na návštěvníky čekají…
Hledáte čtení pro chvíle relaxace? Vyprávění o cestování a vaření od devadesátek po začátek tisíciletí se k tomu dobře hodí. Překvapí vás,…
Jakoby na ostrohu, na němž se rozpíná, hlídal majestátní hrad Křivoklát klid údolíčku hluboko pod sebou. To znamená klid stejnojmenné osady…
Duben, květen, červen. Měsíc květen je pak pro tyto koláče nejideálnější. V dubnu ještě řapíky nejsou tak šťavnaté, v červnu možná, ale po…
V podzemí liberecké radnice existovala hospoda před koncem XIX. věku. Dnes tam znovu funguje restaurace - Radniční sklípek. Ještě než ale…
Jeden z největších mýtů spojených s jídlem je ten, že ke zdravému způsobu stravování rozhodně nepatří tuky. Když je něco tučné, je to…
V rozsáhlé kamenné stavbě při hlavní silnici v Jestřebí, k níž přiléhá sympatická krytá letní terasa narazíte na podnik plný nečekaných…
Místem, které nabízí lákavé možnosti vyžití v přírodních scenériích okolí Prahy jsou Řevnice. Čtvrtým rokem zde existuje přitažlivá atrakce…
Mít těsto za pár minut uhnětené bez bolavých rukou a namožených zad? Nehromadit doma tisíc pomocníků, ale vlastnit pouze jednoho, který…
Existencí pivovarských restaurací při revitalizovaných tradičních pivovarech se objevuje silný fenomén. A sice pevné spojení tamních druhů…
Velikonoční svátky jsou mimo jiné spojeny se speciální gastronomií. V domácnostech se připravují tradiční velikonoční pokrmy, ale i…
V dubnu už se všechno zelená, proto jsme tuto barvu přenesli do většiny našich nových receptů. Pochutnáte si v nich mj. na pažitce, kopru…
Blíží se Velikonoce a mně to připomnělo, jak jsem jednou úspěšně změnila jeden druh nepečeného vánočního cukroví na jeho velikonoční formu.…
Letos jsem se taky chytila na udičku a rozhodla jsem se, že se pokusím upéct velikonoční mazanec, pravda trochu s předstihem a na zkoušku.…
Tato otázka mě napadá skoro vždy v okamžiku, když je potřeba doma uvařit novou polévku. Aby nedošlo hned na začátku k nedorozumnění,…
Některé umělecké dílny poznáte na první pohled, jiné objevíte podle zvuků. Chcete-li najít v malém pošumavském městečku Janovice nad…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní…
Osmnáctiposchoďová věž se Sněžkou v zádech a věncem krkonošských hřebenů kolem. Mimořádná lokace uprostřed jedinečného skiareálu. Řada…
Po nějakých šesti stech let je Tábor opět centrem jistého revolučního dění. Ale nelekejte se, nejde o revoluci, při níž zní dunění bojových…
Jídlo je docela vděčné téma. Aspoň u nás doma. Připravuji ho denně a protože nemám ráda stereotypy, občas vyzkouším i něco nového.
Jídlo je na tomto portálu často diskutované téma. Občas mám potřebu také do této diskuse přispět. Tentokrát jsem pro vás připravila čtyři…
O můj každodenní pitný režim se starají pravidelně čtyři nápoje – voda, čaj, káva a slivovice. V letních dnech vypiji nejvíce vody, v zimě…
Čím dál více lékařů a odborníků na výživu mluví o tom, že neexistují takzvaně zdravé a nezdravé potraviny. Jde jen o marketingový tah,…
Vypít rychle dvě malá silná espressa? Nebo popíjet celé dopoledne velký hrnek kávy s mlékem? Kolik šálků kávy za den je tak akorát? Mnozí…
Hotel Port na břehu Máchova jezera patří k těm zařízením, do nichž se hosté rádi vracejí. Není to jen kvůli celkové úrovni služeb, ale také…
Kysané zelí z obchodu obsahuje konzervační látky a po sterilaci je sice zbaveno nežádoucích mikroorganismů, ale i množství vitamínů.…
Předpokládám, že na tom budete podobně jako já. Se změnou ročního období se pravidelně mění i moje chutě. A jelikož jím ráda a dobré jídlo…
Pocity viny a selhání. Neustále další a další předsevzetí. A frustrace z toho, že opět nebyly dodrženy. Život lidí, kteří se řídí opakovaně…
Osmdesát procent lidí ve věku nad šedesát let trpí nechutenstvím. S přibývajícími roky tento problém kulminuje. Ano, pokud nemáme chuť jíst…
Presíčko, latéčko, kapučínko, frapíčko, turek. Fuj, vy pijete turka? Jistě, je to nejlepší káva. Vůbec tomu nerozumíte. Ano, když přijde…
Co jsem si vypěstovala, ráda jím, konzervuji a také rozdávám. Po sběru zralých rajčat a paprik si připravíme lečo.
České rodiny v průměru vyhodí ročně do popelnic jídlo v ceně čtyřiceti tisíc korun. Zatímco někdo šetří a zdá se mu to neuvěřitelné, někdo…
Z jednoho pomerančovníku se sklízí v průměru tisíc, ale někdy třeba i pět až deset tisíc plodů za rok. Pomeranče očesané ze stromů jsou…
Kdo má rád tuto zeleninu, může si právě teď zpestřit jídelníček. Řepa je nyní čerstvá, pěkně šťavnatá a našemu zdraví v přiměřené míře…
Říká se mu řecký horský čaj. Jde zpravidla o dlouhé suché rostliny, které se dají v Řecku vidět na tržištích nebo je nabízejí pouliční…
Oteklá chodidla, kotníky, prsty nebo i celé končetiny jsou hlavním příznakem nadměrného zadržování vody v organismu. Tento neduh se…
Ženy jedí výrazně více ovoce a zeleniny a týká se to i těch ve vysokém věku. Potvrdily to data Českého statistického úřadu. Celkově je…
Škodlivé, karcinogenní, tučné, tloustne z něho. Chutné, zábavné, nikdy neomrzí, léto by bez něj bylo smutné. To jsou dva rozdílné přístupy…
Pizza a špagety. To jsou typická italská jídla, která pronikla do celého světa. Italové ovšem mají i další speciality, které stojí za to…
Levanduli lidé suší hlavně pro její silné aroma, dávají si ji například do šatních skříní, někteří ji používají k výrobě domácího mýdla či…
O všem, co lidé dělají, je možné načerpat nové informace tak, aby to dělali co nejlépe a poučeně. Platí to samozřejmě i o pití…
Osvěžující letní dezert z ostružin, který udělá radost vám nebo třeba vaší návštěvě. Vyzkoušejte.
Po 65 letech konečně nastal čas pro změnu systému stravování hospitalizovaných pacientů v nemocnicích. Všeobecná fakultní nemocnice v Praze…
František Pinkava je sládkem tělem i duší. „Člověk musí mít hlavně svou práci rád, být srdcařem,“ říká. Pracuje v Pivovaru Herold v…
Jahody jsou velmi bohatým zdrojem vitaminů C, B, E a organických kyselin, které působí v prevenci nádorových chorob. Obsahují lehce…
Staronový ministr zdravotnictví Adam Vojtěch oznámil další rozvolnění protiepidemických opatření. Co se tedy od dnešního dne mění?
Dnes, tedy v pondělí 17. května, se otevírají zahrádky restaurací. Nicméně i při této pro mnohé z nás radostné zprávě je potřeba dodržet…
Lidé zabývající se zdravou výživou čím dál častěji používají s některými jídly výraz „šťastné“. Jde jen o další marketingový trik, jak…
Kuchyně je už dokonale omámená vůní pečeného kuřete. Vytahuji ho z trouby a nechávám ho chvíli oddechnout, než ho začnu porcovat. A mysl mě…
Místo čepovaného piva s kamarády v hospodě jedno lahvové z ledničky doma na gauči nebo vychlazená plechovka na chatě. Pandemie na čas…
Velikonoce jsou mimo jiné i časem hodování. Jistě i vy nyní připravujete na svátky celou řadu osvědčených dobrot připravených z rodinných…
Velikonoční půst už není jen záležitostí věřících. Čím dál častěji si ho ordinují do svých životů lidé, kteří ho s křesťanstvím nedávají…
Budeme hubnout společně. Začneme zdravě jíst, společně se hýbat. Když si partneři dají tento závazek, dodržuje se jim ho snadněji, než…
Kdo rozhoduje o tom, jak kvalitní, čerstvé a chutné budeme mít potraviny v obchodech? Nebo třeba jakou uhlíkovou stopu zanechají některé…
Bílá ředkev má oproti červené ředkvičce daleko jemnější a lahodnější chuť. Je vynikající pro všechny dietáře - ve 100gr je pouze 80 KJ.…
Chléb nakrájený na tenké proužky. V mandarince nesmí být pecka. Škraloup na kakau je fuj. Na talíři nesmí být nic, co je zelené. Dětské…
Stalo se již dlouholetou tradicí, že v únoru vařím bořč. Jelikož mě manželka jen nerada pouští do kuchyně, využiji den, kdy opouští na celé…
Vánoce jsou obdobím, kdy se hospodyňky každoročně pouštějí do přípravy pokrmů podle tradičních kuchařských receptů. K nim neodmyslitelně…
Recept na toto vánoční cuktroví mám od své maminky, ta ho měla od svého táty, mého dědy, pekaře. A ten uměl péci! Toto cukroví máme moc…
Bylo mi devatenáct, když jsem si po maturitě našla zaměstnání na Mostecku a ubytování v podnájmu. V továrně nás nebylo mnoho, takže závodní…
Jaké bylo v dětství vaše nejčastější jídlo? Nebo nejoblíbenější? Nebo naopak nejnenáviděnější? Odpovědi na tuto otázku zpravidla dokazují,…
Lidé vstávající časně by měli pít kávu ráno, večerní šálek kávy by jim mohl rušit spánek. Tvrdí to nová studie, která doporučuje konzumaci…
Kdo nemá rád polévky, tak tento článek asi číst nebude. Já mám polévky ráda, můj muž polévky přímo miluje. Stejně jako moji dnes už dospělí…
Nedávno jsem si všimla, že v poslední době až příliš často používám větu uvedenou jako nadpis článku. Vlastně si toho všiml můj muž, když…
V naší rodině se mu říká "Dědečkův dort Kolo z vozu". Jedná se o mého dědečka z maminčiny strany, který, ač pořádný chlap, vzezřením i…
V Hrabyni nedaleko Opavy funguje neobvyklá rodinná čokoládovna. Vyrábí měsíční kameny MoonChocolate. Hit z mléčné čokolády, který skvěle…
Kolik je chutí, které člověk pociťuje? Sladká, hořká, slaná, kyselá? Čtyři? Ne. V poslední době se čím dál více mluví o chuti páté. Nazývá…
Už jsme si zvykli, že každý den je něčím významný a že každý den je co slavit. Ve středu 21.10. bylo 170. výročí narození vynikajícího…
Co by rozhodně nemělo chybět v říjnových receptech? Sezonní ovoce. Hrušky. Švestky. Ale i pořádná flákota. A pochoutka pro vegetariány. A…
České ženy jedí mnohem více ovoce a zeleniny než muži. Konzumují však méně masa. A méně trpí nadváhou. Spočítáno, sečteno - ženský způsob…
Nasbírejte si kaštany. Mohou být nejen hezkou dekorací v domácnosti, ale také léčivým prostředkem na řadu nemocí. Lidé proto často nosí…
Slovo dieta je věčné. Provázelo nás v každé době. Zavzpomínejme na metody, které frčely v minulých desetiletích. Možná jste už na ně…
Houbová sezóna vrcholí. Kromě sušení či zavařování hub si můžete z čerstvých hříbků, kozáků či masláků vyrobit neskutečné dobroty. Tady…
Žáby, hadi, škorpioni, kobylky, potkani, pavouci – to vše se může objevit jako vybraná pochoutka na talíři během cest po Asii a dalších…
Švestky dozrávají. Je to skromné ovoce z rodu slivoň a čeledi růžovitých. Má ale i své krajové názvy, v Čechách slíva, ve Slezsku taky,…
Když se řekne řecká kuchyně, mnoho lidí si představí gyros a hromadu zeleninového salátu se sýrem feta. Je to správná asociace, nicméně k…
K babičkám jsme se kdysi těšívali na oběd. Svíčková, rajská, ovocné knedlíky či jiné klasiky uměly babičky přece nejlíp. Jenže stravovací…
Jak šel čas a život, můj způsob přípravy pokrmů se začal měnit a hlavně zrychlovat. Nejenže jsem vybírala recepty s co nejkratší dobou…
Bramborová medaile. I tak by se dalo charakterizovat umístění brambor z hlediska zkonzumovaného množství plodin ve světě. Před nimi jsou už…
Vyrobit si likér ze zelených vlašských ořechů je velmi jednoduché. Nejdůležitější je nasbírat ořechy v období mezi svátky Jana a Anny, tedy…
Taky vás naštve, když vám na dovolené ve slušném hotelu podají koblihy a koláče dovezené ze supermarketu? To se vám v Horizontu v Peci pod…
Zpracování bezinek na nějakou pochutinu mě nikdy moc nelákalo - až do loňského roku, nejdříve jsem udělala bezinkový sirup. Všem chutnal a…
Denně mám chuť na čokoládu. Hořkou. Jiné čokolády mi moc nechutnají. Jsem na ní v podstatě závislá. Lepší je ta vysokoprocentní, ale beru…
Jak se pozná pravá italská kuchyně? A kolik dní uběhne, než se mořská ryba dostane českým hostům na talíř? Upřímně a s láskou nám o italské…
Je to jedno z módních slov. Výraz superpotraviny na nás v poslední době útočí ze všech stran. Takže je čas udělat si jasno v tom, nakolik…
Je už celkem běžné, že si místo své dovolené vybíráme mimo jiné i kvůli kulinářským zážitkům. Pokud jste vyznavači tradiční i moderní…
Začíná doba jahod a tedy i receptů z tohoto voňavého ovoce. Pokud se blíží nějaká vaše rodinná oslava, zkuste hostům přichystat chutný dort…
Nevíte už, co vařit k obědu v těchto časech? Inspirujte se "televizní" kuchařkou - Karolínou Kamberskou. A pokud vám recepty autorky čtyř…
Kopřiva čistí krev, působí proti anémii, proplachuje ledviny. Pomáhá také při revmatismu, dně i kožních potížích. Byla by škoda nevyužít…
Jsou tu Velikonoce, a jelikož raději peču než vařím, tak jsem s předstihem upekla velikonoční muffiny. Můžete je vyzkoušet také.
Ještě jste nestihli upéct velikonočního beránka? Zde je jednoduchý, rodiiný recept na výrobu nejrychlejšího velikonočního beránka, který…
Před příchodem jara roku s mystickým letopočtem postihla svět pohroma. Prakticky po celém glóbu se nečekaně a velkou rychlostí žene zhoubný…
Navařit si jídlo na tři dny dopředu a pak jíst stále to samé nebo si každý den chystat něco hodně odlišného? Vařit v malém množství? Nebo…
Každý všední den sní průměrný Čech jedno vejce. Věděli jste, že je tato významná potravina tvořena ze dvou třetin vodou?
Vařím už hodně let. Poprvé jsem samostatně vařil v deseti letech. Skončilo to ale blbě. Já to ovšem nevzdal. Takže mám dnes docela slušnou…
Většina z vás při pohledu na doprovodnou fotku mého pokrmu usoudí, že je to obyčejné rizoto. Ano, mohlo by být, protože úkol zněl, uvařit…
Možná se tento recept na doma upečený chléb bude právě teď hodit. Je to jednoduché a výsledek více než dobrý.
Pórek je zeleninou, jejímuž pěstování se lidé věnují už více jak tři tisíce let. Do našich končin se dostal ze Středomoří a Středního…
Dva suché rohlíky, kousek sýra, polévka ze sáčku. Tak často vypadá denní dávka jídla lidí vysokého věku. Naopak jiní senioři mají zmapovány…
Zhubnout pár kil není tak těžké, mnohem obtížnější je si novou váhu udržet. Pokud ovšem znáte některé zásady, máte pevnou vůli i přiměřenou…
S klesajícími teplotami pravidelně roste zájem o horké míchané nápoje. Dříve Češi většinou znali jen grog, svařák nebo punč z červeného…
Prosadil se v Londýně, kde chystal sladkosti pro Buckinghamský palác, Downing Street číslo 10 či luxusní obchodní dům Harrods. Nejdál se…
Nikdy dříve se kolem nás nevalilo tolik módních vln týkajících se takzvaně zdravého stravování. Nikdy dříve lidé tak nezkoumali, zda to, co…
Většina lidí připravuje zelené fazolky pouze nakyselo se smetanou. A to je škoda. Existuje tolik dalších způsobů, jak si je připravit. Kdo…
Vánoční hodování je sice velmi lákavé, avšak vystaví nezřízeným jedlíkům nepříjemný účet v podobě kil navíc.
Někde mají zabíjačku, jinde Vánoce oslavují pořádným piknikem na pláži. Pojďme se podívat na výběr některých vánočních zvyků z různých míst…
Svátky klidu, rodinné pohody, ale také jídla jsou opět tady. Jak se ale, zvláště s tím posledním a v dnešní době nedílným atributem Vánoc,…
Věc s poněkud krkolomným názvem Christopsomo je v podstatě jídlo prosté a jednoduché. Nechybí na žádném řeckém vánočním stole a hodně…
Vánoce mají sladkou chuť. Po celé Evropě. Čtěte, co nesmí chybět na vánočním stole ve vybraných zemích Evropy.
Sladká pochoutka, která částečně připomíná turecký med, je pro Španěly něčím podobným, jako jsou pro nás kokosky, vanilkové rohlíčky či…
Jaroslav Sapík působil v těch nejlepších pražských restauracích, vařil také na Pražském hradě prezidentům a významným osobnostem z celého…
Bûche de Noël. Nebo chcete-li poleno. Jinými slovy, kakaová roláda. Tak to je pochoutka, která je typická pro Vánoce ve Francii. Její…
Už brzy vyndáme formičky a pustíme se do pečení vánočního cukroví – adventní čas se blíží. Jak ale se všemi těmi dobrotami skloubit naši…
Umíme správně využít lednici, díky které nemusíme každý den kupovat nové čerstvé potraviny? Existují jasná pravidla, kam jaké potraviny do…
Pastinák znali už naši předci. Byla to slavná zelenina jak ve starověku, tak středověku. Staří Římané jej jedli vařený a omaštěný. Býval…
Oranžové kaki je neobjeveným pokladem podzimu. Víte, že se z něho dají připravit i chutné koláče či bábovky?
Dalším z knižních pokladů uherskohradišťské „knihobudky“ je kuchařka známé autorky Juliány A. Fialové Vaříme po práci rychle a dobře z roku…
V takzvaných „knihobudkách“, kam lidé mohou odkládat již nepotřebné knihy, se občas najdou opravdové poklady. V Uherském Hradišti jsem…
O tom, že k sobě ovoce a šumivé víno patří, nemusíte pochybovat. Zapomeňte ale chvilku na jahody, které se už hůře shánějí. Vsaďte na…
Připravte si vlastní zásobárnu vitamínů na zimu. V kysaném zelí je jich opravdu hodně. A nejen to. Podle řady průzkumů je kysané zelí…
Pražská restaurace Il Giardino Toscano pokračuje ve spolupráci se zahraničními kuchaři. Se šéfkuchařem Filipem Šulcem se tentokrát ke…
Sedmdesát procent lidí si myslí, že se čeští senioři stravují nezdravě. Hlavním důvodem je to, že na kvalitní jídlo nemají dostatek peněz.…
To nejím. To nemůžu jíst. To pro mě není vhodné. Tyto věty jsou v posledních letech slyšet čím dál častěji. Lidé ze svých jídelníčků…
Smaženice, polévky, omáčky, saláty, zapečené těstoviny, ale i candát či bažant na houbách. Jídel z hub jsou stovky. My nabízíme recepty…
Voní a nepřipaluje se. Dá šmrnc jakékoliv polévce i omáčce, je skvělé na dušenou zeleninu, při pečení jím nahradíte všechny margaríny i…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a buditelky…
Jistě každý ví, že na dobrém kuchařském výsledku se podstatnou částí podílí kvalitní suroviny. Takže nejlépe je vzít košík a vyrazit do…
Jezte sedmkrát denně. Noste si stále s sebou něco k jídlu. Jezte malé porce, ale velmi často. To bývá doporučováno různými výživovými…
Pohanka je nevýslovně bohatým zdrojem mnoha vitamínů, minerálních látek a vlákniny. Přesto jí většina lidí nemůže přijít na chuť. A to je…
Sto deset korun na den. To je průměrná částka, kterou si může dovolit denně projíst český senior. Toto číslo se nedávno objevilo v médiích…
Pokud někde padne zmínka o olomouckých tvarůžkách, někteří ihned prohlásí, že je mají v oblibě, zatímco jiní se o nich vyslovují opovržlivě…
Pivo nemusí být jen osvěžující nápoj, ale i dobrý pomocník při pečení. Pokud jej například přidáte do těsta, bude vláčnější než kdykoliv…
Milovníci plzeňského piva se nemusí bát odjet na dovolenou. Lahvový Plzeňský Prazdroj dnes koupíte v každém větším supermarketu, ale…
Vodní meloun se hodí jako letní svačinka nejen pro svou oblíbenou chuť, ale také proto, že obsahuje až z 90 % vodu, a tím pomáhá zajišťovat…
Ve svatební den jsem získala kromě dobrého manžela a jeho rodičů i početné příbuzenstvo na Vysočině. Důležitým obohacením ale také byly…
„Ze zdi na mně civí, císař jako živý.“ Tak tahle veršovánka sedí jako ulitá prostředí netradiční kavárničky, nalézající se v centru města…
Nejlepší, nejstarší, nejmalebnější, nejčervenější. I toto jsou přívlastky českých vín. Tak schválně, věděli jste, že...
Jídelna či provozovna rychlého občerstvení v průměru denně vyřadí mezi dvěmi až čtyřiadvaceti kilogramy jídla, které by se dalo ještě…
Je léto a to mnohdy přímo láká nakoupit si potraviny a pak si z nich vytvořit nejrůznější lahůdky ke grilování nebo pro piknik v přírodě.…
Letos poprvé v televizní soutěži amatérských kuchařů MasterChef Česko zvítězila žena. Nebo spíš ještě dívka, sedmnáctiletá studentka…
Gastronomie je obor nesmírně zábavný, příjemný, někdy trochu přeceňovaný, ale hlavně nevyčerpatelný. A to jak přímo u plotny, tak u stolu…
Co se pije v jihozápadní Anglii, Normandii, v Itálii, v Polsku či ve Skandinávii? Zde je pět zajímavých nápojů, které musíte letos v létě…
Jahodové šílenství střídá šílenství třešňové. Červené plody máme, kam se podíváme. A když už nás nebaví ládovat je do sklenic ani věšet si…
Milovníci letních trendů, kteří chtějí stylově pohostit své hosty a chtějí si být jisti, že jim bude chutnat, mohou připravit…
Jahodové opojení je tady. Já už také pilně sbírám a jahůdky, které nestačím sníst pěkně čerstvé, je radno zpracovat. Co takhle zkusit…
Tapas. To slovo zazní pokaždé, když přijde řeč na Španělsko. Typické španělské jídlo. Problém je v tom, že jen málokdo dokáže přesně popsat…
Také se ptáte, když jdete po pražské Národní třídě, proč se rozlehlá kavárna jmenuje Café Louvre? Není to důkaz snobismu, ale palác, v němž…
Meloun v létě příjemně osvěží. Ale také se může stát zajímavým doplňkem mnoha jídel. Grilovaný se blýskne v salátu, na námořnických špízech…
Španělsko, to nejsou jen typická jídla jako paella a tapas. Každý španělský region má své specifické speciality. Jedním z těch, které jsou…
Vajíčkový salát bez vajíček. Jak je to možné, když po vejcích voní? Díky černé soli, která umí tuto vůni vykouzlit. Vyzkoušejte lehký a…
Hledáte zajímavý recept, jak zpracovat kopřivy ze zahrádky? Vyzkoušejte kopřivy na kari s ciznou a rajčty podle Luštěninové kuchařky Petra…
Proslavila ho televizní kuchařská show MasterChef, kde byl jedním ze tří porotců. Nyní otevřel vlastní restauraci U Matěje, sídlící – kde…
Podle sdělení Českého statistického úřadu, svatební obřady jsou opět v kurzu. Těmi, kdo se zcela jistě radují, jsou cukráři. Svatební dorty…
Úspěšní autoři kuchařek a foodblogeři začali vyznávat nový trend. Říkají mu úsporná kuchyně. Po letech, kdy byly v módě exotické pokrmy a…
Pohanka odjakživa patřila mezi základní suroviny jídel. Dnes je velkou inspirací pro všechny, kdo chtějí jíst zdravě. Připravte si z ní…
Zdá se, že nejlepším přítelem člověka není pes, ale koza. Jednak je to zvíře, které díky své příslovečné mlsnosti upozorňuje v přírodě na…
Vůně dálek, která svádí k návštěvě exotických krajů. Rumy mají své osobité kouzlo. A řada z nás si je zamilovala pro jejich plnou chuť.
Hýbat se, jíst zdravě, omezit alkohol - to jsou hlavní triky, jak si udržet váhu i během velikonočního hodování.
Slovenské historické města Skalica ležící v rázovité oblasti Záhorí v blízkosti českých hranic. Doslova na dohled od Hodonína se pyšní…
Období medvědího česneku je tady. Využijte jarních týdnů, kdy je možné tuto bylinu s pozitivními účinky na organismus volně nacházet a…
Recepty na tradiční moučníky patří k rodinnému zlatu. Pokud se vám doma návod, jak upéct toho nejchutnějšího velikonočního beránka,…
Nebude to trvat dlouho, kdy louky a trávníky zaplaví žluté pampelišky. Jejich listy a kořeny jsou velmi zdravé a lze je používat i v…
Na jaře přichází ke slovu očista těla a detox. Lidský organismus je v jarních dnech připravený na čerstvý start a baží po změně. Zahoďte…
Stále častěji kuchaři ve vyhlášených restaurací čerpají z odkazu našich předků a vaří ze surovin, které se u nás používaly po generace – a…
Nejlepší marmelády světa se vaří v Prachaticích. Konkrétně v kuchyni Jozefíny Růžičkové, která svými recepty opět ohromila gurmány z celého…
Po brynze přicházejí na řadu další slovenské sýrové lahůdky. Při jejich nákupu je však potřeba si ověřit, zda se jedná o skutečně…
To je ještě dobré. To je jen pár dní po datu spotřeby. Nevyhazuj to, to je škoda. Udělám z toho pomazánku. Pro někoho je používání potravin…
Řekneme-li Slovensko, nejspíš se nám v mysli vynoří Vysoké Tatry, Bratislava, Dunaj, temperamentní folklór a jistě také brynzové halušky.…
Jedním z oblíbených pokrmů jsou hovězí líčka, která často najdete na menu lepších restaurací. Zkuste si je připravit doma s pečenou…
Největším nepřítelem koření je vlhko, světlo a horko. Jak správně koření skladovat, aby dodala jídlům tu nejlepší chuť?
Tradiční indonéský pokrm tempeh našel své obdivovatele po celém světě. V podstatě se jedná o fermentovaný „sýr“ ze sójových bobů, prorostlý…
Italská kuchyně se vyznačuje jednoduchostí a používáním čerstvých surovin, je zdravá a po celém světě oblíbená. Nelze se tak divit tomu, že…
V obezitě zaujímají české ženy i muži nad 50 let přední místo v celoevropském srovnání, obézních je dokonce o 50 % víc než v zemích západní…
Radegast patří k nejznámějším symbolům severní Moravy – řeč je o staroslovanském bohovi slunce, ohně, úrody, sklizně a pohostinnosti a…
Sušené ovoce místo čokolády. Rýžový chlebíček místo normálního chleba. Džus místo vína. Zeleninové chipsy místo těch klasických…
Mikrovlnka je součástí téměř každé domácnosti již mnoho let a od začátku se dosti podceňuje. Většině z nás slouží pouze jako ohřívač již…
Lidé zabývající se zdravou výživou čím dál častěji používají s některými jídly výraz „šťastné“. Jde jen o další marketingový trik, jak…
Ale tak výjimečně si dáš, ne? To bys mě urazil, kdyby sis se mnou nepřipil! Jako že nepiješ vůbec? Nikdy? Jsi nemocný? Tak s některou z…
Slivovice je jedním z pokladů Valašska (pravda, někdy poněkud nebezpečných). S její výrobou si tady lidé hrají a není se čemu divit, že…
Když se řekne obložený chlebíček, mnoho lidí si s ním spojí výraz: česká klasika. Jenže jde o mylné tvrzení, i když je velmi často…
Přemýšlíte, čím překvapíte návštěvu letos na Silvestra? Zde je několik receptů na čerstvou domácí paštiku s brusinkami, vepřovou panenku s…
Kdyby se v roce 111 př. n. l. kapr z Číny nedostal do Itálie, kdo ví, jestli by se stal naší vánoční pochoutkou...
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní…
Slovo boj je na místě. Brzy vypukne. Bude nemilosrdný a vášnivý. Když jde o jídlo, lidé jsou schopni se hodně rozhádat. Když jde o vánoční…
Používáme ji prakticky denně. Roste ve většině zahrádek, její výhodou je též snadné pěstování za okny našich bytů. Petržel tentokrát…
Za lahodným šálkem kávy nemusíte nutně mířit do kavárny. Dobrou kávu si jednoduše přichystejte doma. Není nutné být znalcem kávy, stačí…
Vanilkové rohlíčky, voňavé perníčky a ořechové hvězdičky k Vánocům patří stejně jako kapr s bramborovým salátem. Jak na to, aby byly…
Vánoční cukroví v podobě, jak ho známe dnes, má počátky v 19. století. Některé prameny však uvádějí, že tradice pečení cukroví sahá až do…
V létě se v Kunovicích na Uherskohradišťsku uskutečnil první ročník Guláš festu. Protože Slovácko je pro gastronomii zemí zaslíbenou,…
Vánoční zvyky jsou na Slovensku velmi podobné jako u nás, přesto najdeme mnoho odlišností. Víte, co jsou opekance? A že na štědrovečerním…
Oblíbeným vánočním dárkem jsou kuchařské knihy. Jaké novinky je letos možné pořídit vášnivým kuchařkám pod stromeček a komu jakou knihu…
Už zanedlouho budeme v ulicích potkávat Mikuláše, anděla a čerta. V obchodech láká spousta dobrot „do punčochy“, kterou jsme si jako malí…
V Česku před Vánocemi pečeme vánočku, na severu Itálie dávají přednost koláči Zelten. Peče se z žitné mouky, je plný kandovaného ovoce,…
Dříve si tak přilepšovali chudí lidé. Sbírali na polích a v sadech to, co tam zůstalo po sklizni. Říkalo se tomu paběrkování a ten výraz…
Vánočka u nás nemůže chybět na žádném vánočním stole. Už jen její název vypovídá o tom, že se má připravovat právě na tyto svátky. Jak…
Nezdravý, odporný pokrm, který na jídelníčku nemá co dělat. Lahůdka, česká klasika, kterou odsuzují jen snobi. Málokteré jídlo rozděluje…
Jídlo je téma, které bylo, je a patrně i zůstane věčné, dokud bude existovat život na Zemi. A přestože tito dva báječní šéfkuchaři mají do…
Vybrané obchody se každý rok zapojují do Národní potravinové sbírky. Tisíce lidí tak vyráží do prodejen, aby pro potřebné nakoupily…
Omrzely se vám už klasické polévky a chcete připravit něco netradičního? Vyzkoušejte krém z pečených paprik. Bude chutnat celé rodině,…
Občanské sdružení Kosenka ve Valašských Kloboukách pořádá v neděli 11. listopadu kurz pečení kváskového chleba postaru. Na kurzu si…
Nechybělo moc, a stala by se diplomatkou, nebo součástí Unijní úřednické armády v Bruselu. Ana Roš je totiž vzácně vzdělanou,…
Upečte jablečné vdolky podle receptu televizní kuchařky Karolíny Kamberské. Recept najdete také v její nové knížce Každý den je svátek,…
Sami a rychle. To je nejčastější způsob, jak se Češi stravují. Je to stejné, ať jde o lidi, kteří pracují, nebo o seniory, kteří mohou…
Většina lidí připravuje z dýně pouze chutnou polévku, přitom tato tradiční zelenina může být základem pro mnoho dalších chutných pokrmů –…
Blíží se svátek Svatého Martina, a jak to tak vypadá, aspoň do vyšších poloh se tento oblíbený světec spojovaný i s mladým vínem, na bílém…
Slavná televizní kuchařka Karolína Kamberská radí, jak co nejchutněji připravit kachnu. Tu doma servíruje plněnou pohankou a s pečenými…
Slavné televizní kuchařce Karolíně Kamberské nyní vychází nová knížka Každý den je svátek. Obsahuje sváteční jídla, ovšem připravená tak,…
Při pohledu na krásně vybarvený plod se zvláštní „korunkou“ se až nabízí zatleskat přírodě, jak umí čarovat. A což teprve, když zakrojíme a…
Lesy jsou plné hříbků a česká kuchyně má spoustu receptů, jak je využít. Připravte si například valašskou kyselicu – krémovou polévku se…
Herečka a moderátorka Kateřina Winterová se vrací na obrazovky České televize s pořadem Herbář. V jeho předešlých řadách se věnovala…
Rána už jsou mrazivá, noci chladné, sluníčko už nemá takovou sílu, i když přes den ještě hřeje. Když se řekne podzim, rozhodně to však…
Televizní kuchařka Karolína Kamberská nelituje jediné chvilky v kuchyni, miluje staré kuchařky a také server i60. „Až budu prezidentka…
Kysané zelí je podle průzkumů dobrou a zároveň levnou prevencí před vznikem rakoviny jater, plic a tlustého střeva. Během procesu kvašení v…
Vypadá to, že úmorná horka pominula a místo nich začne kralovat opět podzim. A právě nynější proměnlivé počasí přímo vybízí k tomu dopřát…
Mezi cukrářské novinky, které se natrvalo uchytily v našich sešitech s recepty, jsou muffiny. Encyklopedie Wikipedie mufiny charakterizuje…
Honí vás mlsná? Vyrobte si sladkůstku doma. Je to jednoduché a hlavně výtečné.
Po nejrůznějších trendech ve způsobech stravování se nyní do centra zájmu dostal další. Říká se mu intuitivní. Jeho podstata je v názoru,…
Na první pohled vypadá jako oranžové rajče. Nenechte se ale zmást - kaki je ovoce, které si zamilovali už staří Řekové. Považovali jej…
„Sbírám jenom to, co má dole rourky. Co neznám to nesbírám.“ Tohle jsou klasická pravidla víkendových houbařů. Na jednu stranu jim mohou…
Stále více našich kuchařů odjíždí do světa, kde absolvují tématické stáže v restauracích nejvyšší třídy. Domů se vracejí plni zkušeností a…
Petra Davies Veselá miluje kávu, píše o ní knížky, vede baristické kurzy a několikrát vyhrála mistrovství republiky v její přípravě.
Žravá deprese, emoční hlad, záchvatovité přejídání se. Tyto pojmy nyní psychologové, lékaři a výživoví poradci používají častěji než dříve.…
Letní sezóna se povedla. Podle vyjádření předních českých pivovarů letošní horké léto přispělo k vysokým prodejům piva, nárůst zaznamenaly…
Česká televize v současné době opakuje seriál Doktor Martin s Miroslavem Donutilem v hlavní roli. Venkovské exteriéry se natáčely ve…
Celkem tři hvězdy si z letošního ročníku soutěže Great Taste odnesly džemy jihočeské značky Rose Garden. V nejprestižnější gurmánské…
Podzim je doba polévek a také hub. Mistrovským dílem je kulajda - vyzkoušejte její jemnější podobu se zastřeným vejcem a čerstvým koprem…
Ač máme již asi tři čtvrtiny léta za sebou, zahrádky a letní terasy ještě nějaký čas zůstanou ve výseči zájmů občerstvení lačných klientů.…
Pomazánky jsou evergreen, který nikdy nevyjde z módy. Pochutnáte si na nich na snídani, při svačině i večeři. A čím dál častěji zdobí naše…
Je tím míněno prozření, kdy vlastně ještě u kluka, který nemá o své profesní budoucnosti jasno, dojde k zásadnímu rozhodnutí. U Jana…
Když na jaře roku 2010 navštívil Českou republiku nejstarší syn britské královny Alžběty II., Charles, princ z Walesu, jedním z jeho cílů…
Novinářka Jana Vlková do svých receptů s oblibou zakomponuje i květiny. Jak je v kuchyni využít popisuje ve třech knihách. Zde je recept…
Letošní léto doprovází obzvlášť tropické počasí, rtuť teploměru se pohybuje kolem třicítky a příští týden má podle předpovědi vystoupat…
Novinářka Jana Vlková do svých receptů s oblibou zakomponuje i květiny. Jak je v kuchyni využít popisuje ve třech knihách. Zde je recept na…
Tohle je příběh jak pro Hollywood. Nestává se totiž často – pokud k tomu vůbec někdy došlo, aby se kuchařem na nejvyšších příčkách žebříčku…
Má ráda květiny a vše co roste v přírodě, také ráda vaří. Jana Vlková tyhle dvě vášně spojila a napsala o květinách v kuchyni tři knihy.…
Těžko říct, jak v jiných částech republiky, ale v podhůří Bílých Karpat se prohýbají větve ovocných stromů pod bohatou úrodou. Kolem…
Léta budou čím dál teplejší a tím se změní životní styl Čechů, tvrdí klimatologové. Znamená to mimo jiné, že se zřejmě změní způsob…
Müsli, raclette, fondue, rösti, sýry, čokoláda, kaštany a třeba taky rivella – znáte všechna tato švýcarská jídla? Čtěte, co ochutnat ve…
V dalším dílů seriálu "Kuchařští mistři" vám představujeme Ondřeje Korába, šéfkuchaře restaurace Le Grill hotelu The Grand Mark Prague.
Najde se asi jen málo lidí, kteří neochutnali tuto jemnou zeleninu. Někteří ji po ochutnání zatratili, ale jiní si ji přímo zamilovali.
Když odcházel v roce 1961 do důchodu, netušili jsme, jak obrovský kus práce, a nakolik prospěšný, po sobě zanechává. A to nejen nám, odkaz…
Pizzu a těstoviny zná každý. Co dalšího ochutnat, když navštívíte Itálii?
České Budějovice a Plzeň spolu odjakživa soupeří v produkci piva. Obě věhlasné značky Budvar a Pilsner Urquell mají své příznivce i odpůrce…
Kudy teče, tudy léčí. Znalci toto s neochvějnou jistotou tvrdí o kvalitní ovocné pálence. Slovo kvalitní je nutné zdůraznit. A tak se…
Houbová sezona je tu! Přemýšlíte, co vykouzlit z darů lesa? Vyzkoušejte netradiční polévku - houbový krém.
Polévka ze sáčku, instantní nudle, hranolky ze stánku, hamburger ze stánku, nějaká ta sladká tyčinka, která s čokoládou nemá moc společného…
Milovníci asijské kuchyně si bez koriandru svůj život ani nedovedou představit. Kdo jej ochutná poprvé, nemusí hned zrovna jásat. Má totiž…
Je pravda, že zmrzlina není žádná sezónní záležitost, zvykli jsme si ji konzumovat celoročně. Přece však ji nejvíce spojujeme s létem, jaké…
Nikdy v minulosti ženy nepily tolik vína, jako nyní. Babičky dnešních žen by se hodně divily, jak běžné je nyní dávat si sklenku vína k…
Málokterá zelenina má tak výrazné příznivce i odpůrce jako špenát. Kolik z nás si vzpomíná na dětství, kdy jsme museli, často nedobrovolně,…
Chorvatsko má velmi bohatou kuchyni. Od ryb, přes mletá masa a ražniči se dá projíst až ke guláši. A víte, co je brudet, blitva či štrukli?…
Až polovina lidí v seniorském věku je podvyživená, aniž to tuší. Zatímco témata jako je obezita či nadváha se rozebírají ze všech stran,…
České bary a restaurace ovládlo oranžové pití – italský Aperol Spritz, stále populárnějším se stává také nápoj Hugo. Už jste je ochutnali?
Je čas přestat si spojovat řeckou kuchyní s gyrosem, souvlaki a rajčatovo-okurkovým salátem s fetou. A také s tím, co se obvykle servíruje…
Italové jsou velmi komunikativní a turisty milují. Tedy pokud „nepošpiní“ jejich posvátné věci, jako například kulturu jídla či pití kávy.…
Zajímáte-li se o zdravý životní styl, pak vám pojem vláknina nebude tak úplně cizí. Pokud navíc dbáte o vyvážený jídelníček, pak je…
Ve valašských chalupách bývalo plno práce kolem hospodářství a k tomu i kupa dětí. A tak, není divu, že se zdejší hospodyně musela pěkně…
Existuje jedno téma, které spojuje všechny, bez ohledu na věk. Přestože člověk celý život něco jí (jinak by nežil), stále je jídlo…
Vypadá to jako zjevení. Talíř guláše a krásně orosená sklenice tankové plzně. A to jen několik desítek metrů od šestitunové sochy Davida od…
Seznamme se s vařením, které je aktuální zejména v čase prázdnin, kdy k nám častěji než jindy míří potomci a další návštěvy z větších či…
Šéfkuchař restaurace Čapí hnízdo se zaměřuje zejména na francouzskou kuchyni a ryby. Sám ale má nejraději pečené kuře s bramborem a…
Kdyby se dnes Ježibaba rozhodla pochutnat si na Jeníčkovi s Mařenkou, nedala by je na pekáč, ale na gril. Grilování je hitem letní sezóny a…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní…
Základem dobrého ořechového likéru jsou vlašské ořechy v mléčné zralosti. Podle staročeských receptů je pro sběr ořechů nejlepší noc na…
Představme si dvě „obyčejné plodiny“ libeček a brambor poněkud v jiném světle. Možná vás překvapí, jaké dobroty se nám v jejich podobě…
Už před 175 lety tu hosté hasili žízeň i vášnivé debaty tehdy žhavou novinkou – zlatým plzeňským ležákem. Tuhle skutečnost, totiž významné…
Maďarsko se v posledních letech stalo zemí zaslíbenou pro všechny, kdo hledají cenově dostupnou dovolenou s kvalitními službami, koupáním v…
Hlavně v horkých dnech není nad dobrou zmrzlinu. A pokud je z domácích zdrojů, tedy bez chemikálií a skoro zadarmo, chutná o to lépe. Tady…
V roce 1997 vyšel první průvodce českými restauracemi Gurmán. O deset let později se konal první ročník Prague Food Festivalu (PFF). S…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní…
Miluje jídlo, napsala o něm několik knih a aby toho nebylo málo, otevřela si bistro se zdravými chlebíčky. „Chci v Česku zlepšit…
Co je největší zabiják všech snah o zhubnutí? Večerní mlsání u televize. Miska brambůrků, oříšků, trochu vína, nějaká ta sušenka. Takové…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní…
Byl podzim onoho roku. Skončila První světová válka, budoucí nová republika se potácela v bídě. Ne snad, že by to pro všechny znamenalo…
Z jahod můžeme připravovat nepřeberné množství dobrot. Každá hospodyňka jistě má ten svůj osvědčený recept. Recept Šup šup jahodový dortík…
V českých městech se už několik let uplatňuje celosvětový trend, kdy se klade velký důraz na vznik či úpravu odpočinkových „zelených“ zón. …
Na talíři působí efektně a výborně chutnají. Sýrové roládkové jednohubky, stejně jako nivové trubičky, nechybějí na „jiříkovských“ rautech.…
Opomíjená zelenina kadeřávek, chcete-li kapusta kadeřavá, slaví v posledních pár letech slavný návrat také do českých kuchyní. Oblíbená je…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní…
Dříve byl pojem babička spojován s dobrým jídlem. Říkalo se: Těšíme se k babičce na oběd. Nyní kvůli jídlu často dochází k hádkám v…
Dvojici Františka Josefa I. a jeho manželku Alžbětu Bavorskou si dnes většina lidí spojuje spíše s postavami ztvárněnými v romantickém,…
Mnohé z toho, co nyní považujeme za luxusní a módní, běžně používaly hospodyňky v období první republiky. Umět vařit tehdy patřilo k…
Biochipsy, biokečup, biovíno, ba dokonce i biowhisky. Přípona bio, která původně měla označovat zdravé potraviny, které nepřišly do…
Sádra v mouce, cihly v paprice, cukr ve víně. Nemysleme si, že nekvalitní a šizené potraviny jsou fenoménem současnosti. Objevovaly se i v…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a buditelky…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a buditelky…
Už na dveřích hospody U Karla v Podhůří v královéhradecké části Svinary svítí letopočet 1714. Tato útulná hospoda tak stojí v dnešní…
Radegast, slovanský bůh slunce, války, ale také úrody a hojnosti je uznávaným vládcem Beskyd a jeho socha na hoře Radhošť patří k symbolům…
Rauty - pro někoho povinnost, pro jiného vzácná příležitost ke kulinářskému zážitku. V Uherském Hradišti i širokém okolí patří mezi nejlépe…
Lungo, latte, presíčko, kapučínko, frapíčko, kdo se má vyznat ve všech druzích kávy, které zaplavily Evropu? Doba, kdy si většina Čechů pod…
Přátelé, tentokrát jsem se rozhodla, že napíši i něco o tom, s čím ženy nejen v kuchyni vařily, ale co používaly i na úklid. A musíte uznat…
V mládí se na některé jídlo nemůžeme ani podívat, ve vyšším věku se může stát jedním z nejoblíbenějších. Je to tak, chutě se v průběhu…
Středoevropská kuchyně nabízí nejrůznější varianty knedlíků od těch, které slouží jako příloha k masitým pokrmům, po ty, na nichž si…
Bylo to, a mnohde ještě je, pro jedlíky smutné období. A nejen pro ně. Zvlášť čtyřicetidenní půst předvelikonoční. Zčásti pokání, dílem…
Záleží na úhlu pohledu. Rostlinné i živočišné produkty a vlastně všechny více či méně upravené suroviny v potravinářství, z devadesáti…
Není na světě člověk ten, aby se zalíbil lidem všem. U jídla však toto rčení rozhodně neplatí. Chodím po matičce Zemi už pěkných pár let,…
Doma většinou vaří ženy. Ale když se podíváme do světa profesionální gastronomie, šéfkuchaři jsou zpravidla muži. A takzvanou světovou…
Pokud pomineme celoročně povolený odlov škodné a za počátek honů vezmeme první leden, začala před pár týdny lovecká sezóna. I když, zajíc…
Pohanka, důležitá a velmi variabilní součást jídelníčku předchozích generací, v chudších rodinách často nahrazovala méně dostupnou, a tudíž…
Zelený, černý, ovocný, bylinkový. Čajů je mnoho druhů a zvyšuje se i množství, ve kterém ho lidé konzumují. Většinou jsou přesvědčeni, že…
…zní v jedné lidové říkance. Zelí, zdroj vitamínů a vlákniny. Jistě si mnozí vás vzpomenou na působivou reklamu pana Vajíčka z časů…
Zní to jako paradox, ale takových potravin je hodně. Trůní si v klidu v regálech označených jako zdravá výživa, ale ve skutečnosti s ní…
Vánoce. Co o nich ještě nebylo řečeno, co všechno vlastně o těchto druhých nejvýznamnějších křesťanských svátcích víme? Možná nebude od…
Pečeme, vaříme, smažíme. Pak všechno sníme, je nám těžce a jsme naštvaní, že jsme ztloustli. Toť shrnutí podstaty současných Vánoc v drtivé…
Pokud si v roce v roce padesátého jubilea od konání EXPO 67 připomínáme úspěch československého pohostinství, měli bychom zmínit fenomén,…
Více než polovina Čechů vyššího věku si uvědomuje, že mají špatné stravovací návyky. Osm z deseti si je vědoma, že jejich strava nemá…
Vánoční perníčky je nutné péct v předstihu, aby změkly. Moderátoři Štěpánka Duchková, Michaela Dolinová a Petr Říbal už mají první várku za…
Tradiční dýně se v kuchyni nyní nevyužívají jen na kompot, jako tomu bylo dříve. Dají se z nich udělat polévky, placky i pyré. Podceňované…
Copy úhledně spletené z česnekových palic a rozvěšené po celém stavení - tak nějak se občas rádi bojíme, když nad knížkou či při sledování…
Přestože kmín vnímáme jako něco zcela obyčejného, co si koupíme i v tom nejzapadlejším obchůdku, může nám tato bylina nabídnout něco víc,…
Existují některé zdravé stravovací návyky, které jsou skutečným elixírem života. Jsou to návyky, jež sdílí populace žijící v takzvaných…
Podzim už se přihlásil v plné parádě. Na zahrádkách nám toho, kromě listí, zrovna moc nezbývá, a tak se porozhlédneme po trzích. Určitě tam…
Podzim je na vesnicích od pradávna časem hodování a radosti z úrody. V Čechách slavíme posvícení, na Moravě hody. A když už se stoly…
Jsou zatracovaná i milovaná. V minulosti běžná, nyní hojně diskutovaná. Kvůli dobrému či špatnému vlivu na zdraví, kvůli zvyšující se ceně.…
Kysané zelí je doslova napěchované vitamíny a probiotiky. A nejen to. Podle řady průzkumů je kysané zelí dobrou a zároveň levnou prevencí…
Které jablko si vyberete? Krásné, lesklé, bez jediného kazu? Nebo nějakou pomačkanou chudinku mdlé barvy s černými tečkami? Jde o v…
Vztah jídla a dlouhověkost. To je téma, o kterém se nikdy nepsalo tak často. Vznikají vědecké studie, kde kdo chce vědět, jak se stravovat,…
Letošní houbařská sezóna je skutečně mimořádná. Z lesů nosíme plné koše nejrůznějších druhů hub. Jaroslav Balaštík z Ostrožské Nové Vsi na…
Už od časů faraonského Egypta je celer vyhlášeným prostředkem povzbuzujícím potenci, moderní věda ale zjistila, že má kromě toho také celou…
Moravsko-slovenské pomezí, takzvané Kopanice, jsou bohatým zdrojem výtečných receptů, které se zde zvláště v minulosti, dědily z generace…
Topinambur je rostlina, která nejen ozdobí vaši zahradu, ale je především velmi dobrým zdrojem vitamínů, minerálů a zejména inulínu. Je…
Musím jíst čokoládu. Pomáhá mi usnout, soustředit se, uklidnit se. Jsem na ní závislá. Tyto věty slyšíme čím dále častěji, mnozí je říkáme.…
Nejen včelaři se shodují v názoru, že med je velmi zdravá potravina, ba přímo lék na nejrůznější zdravotní problémy, a také jako prevence.…
V České republice máme nespočet měst, městeček, obcí a vesniček. Každé z míst je něčím unikátní. Mezi originality patří i místní recepty.…
Na internetu a v časopisech najdeme záplavy rad a tipů na jídlo, díky kterému budeme lépe usínat. Nespavost je totiž něco jako epidemie.…
Je vaší vášní pečení či vaření sladkých jídel, která vám všichni chválí? Máte odvahu a chuť své kulinářské umění předvést i dalším…
Mohou být potraviny v mrazáku několik let? Ztrácí tam vitamíny? Nesmí se rozmrazit a znovu zmrazit? Je čerstvé jídlo vždy lepší než to…
Když je řeč o lahůdkářstvích, nesmíme zapomenout na Dům potravin. V reprezentačním prostředí po válce postavené budovy - původní dům zničil…
To jsem dopadla. Také se vám s přibývajícím věkem změnily priority? Dnes nebudu psát o dětech, ani o autech, o kočkách, o chlapech, o…
Smaženice, polévky, omáčky, saláty, zapečené těstoviny, ale i candát či bažant na houbách. Jídel z hub jsou stovky. My nabízíme recepty…
Ten výraz rozděluje společnost na dva tábory. Členové jednoho tvrdí, že fotit jídlo, které jsme si uvařili nebo objednali v restauraci je…
Za co Češi každý měsíc utrácejí nejvíce peněz? Za jídlo. To tvořilo loni největší položku v rozpočtech českých domácností, které přestaly…
Letní čas není zrovna dobou vhodnou k delšímu pobytu u sporáku. A přesto se chceme zdravě a chutně najíst. Výhodnou variantou je polenta,…
Slovácké koláčky jsou na jižní a východní Moravě opravdovými hvězdami svatebních či hodových tabulí a samozřejmě nechybí ani při rodinných…
Měl velice dobré rodinné zázemí, navíc mimořádné vzdělání, francouzské lyceum a říká se, že i anglickou obchodní akademii. S guvernantkou…
Zdraví je považováno za základ životního štěstí. S ním je velmi úzce spjato stravování, jedno z nejvíce diskutovaných témat současnosti.…
Také vám rozum nebere, proč jsou miniaturní skleničky obsahující zavařeninu s názvem Pečený čaj, případně Babiččin, nebo dokonce Dědečkův…
Začátkem června začíná kvést česnek paličák, na vrcholu se objevuje květenství, které se zaštipuje, aby česnek nevykvetl. Květenství tvoří…
Přestože v Praze na počátku dvacátého století existoval téměř tucet lahůdkářství, do povědomí labužníků se dostala tři. I to, které v roce…
Tak se mi právě dostal do ruky časopis, ve kterém píší o Řecku a velmi obšírně také o řeckých dobrotách. Krásné obrázky modrého moře a…
Máslo patří mezi základní potraviny. Je jedinečné. Vždyť i všelijaké rostlinné tuky se snaží napodobit jeho lahodnou a jemnou chuť. Věděli…
Všechno to začalo v roce 1911, Praha tehdy žila bouřlivým děním a lahůdky patřily k bontonu. Třetího prosince otevřel lahůdkářství v…
Jíte hodně ovoce? Přemáháte se, abyste ho snědli co nejvíce, protože chcete udržovat zdravý životní styl? Paradoxně si tím škodíte. Už to…
Nesnesete ten oheň v ústech? Škoda, protože účinky chilli papriček na zdraví jsou opravdu pozoruhodné. Jsou výborným zdrojem vitamínů,…
Na domácích haluškách, symbolu slovenské kuchyně, si rádi pochutnáme i v českých zemích. V našich končinách sice bývá běžnější varianta s…
Byla přehlídkou sortimentu, o jakém se nám dodnes ani dnes nesní. Na cokoliv si vzpomenete, od aperitivu přes vlaštovčí hnízda k živým…
Současné prudké střídání teplot přírodu kolem nás pořádně pobláznilo. Nárazové letní teploty ženou vše rychle do květu, a tak za pár dnů…
Vitamíny, superpotraviny, na každém obalu stovka vysvětlivek. Zatímco nyní každou věc, kterou se chystáme vložit do úst, podrobujeme…
Už jste zkoušeli „neprůstřelnou“ kávu? V originále se nápoj jmenuje Bulletproof Coffee a jeho podstatou je káva připravená ve frenchpressu…
Jak upéci vídeňskou specialitu? Není to zase tak složité, jak by to mohlo vypadat. A pokud jste fanoušci zavařování, uplatní se i domácí…
Jedním z opravdu velkých politiků své doby byl na našem území kníže Metternich. Na jeho dvoře se mimo jiné učil na kuchaře Franz Sacher,…
Jahody. Jejich sezóna právě vrcholí. Je mnoho způsobů, jak je konzumovat, a vždy jsou skvělé. Pokud si najdete čas a máte chuť vytvořit…
Pečivo ze supermarketů je čím dál tím nechutnější, výjimkou nejsou ani případy, kdy personál v dopékacích troubách ohřívá housky již jednou…
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a buditelky…
Tradiční tuzemský rum už nemusí mít vždy obvyklých čtyřicet procent alkoholu. Producenti lihovin totiž čelí vyšším cenám surovin i…
Chcete návštěvu uhostit něčím méně obvyklým než jsou chlebíčky? Jste si jisti, že vaši známí \"zkousnou\" syrové hovězí maso? Zkuste…
Češi nejčastěji grilují kuřecí maso, milují ale také špekáčky či sýry. K tomu servírují salát a během grilovačky nejčastěji popíjejí pivo,…
Právě nyní dozrává to nejšťavnatější ovoce. Vyzkoušejte některý z lehkých letních koláčů - citrónový s jahodami, rybízové košíčky i…
